Stránka 39 z 44

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Str 05.10.2011 10:40
od lagunasa
ten bitunok bude asi najlepsie riesenie

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Str 05.10.2011 12:29
od Kiara
Zdravím, čo sa týka toho mäsiarstva kde si spracúvajú sami mäso tak je to Orban an Bottovej, a aj kosti tam davaju zadarmo my sme tam boli vcera a akurát priniesli asi 6-8 prepraviek, brav. hov. kosti... vrelo odporúčam.

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Str 05.10.2011 19:22
od Ulfheiðr
Kiara vďaka za tip, tak skúsim. Len pre nás tie kosti ee. Ale tak za vyskúšanie nič nedám. Možno tam budú mať aj mäkkociny :lol:

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Štv 06.10.2011 9:45
od Sunny
Ak by mali, tak by sme sa k odberu pridali aj my. K tomu kvalitnému mjasku by sem tam nejaký "blivajz" neuškodil.

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Štv 06.10.2011 12:58
od Haleth
Ach jaj, dnes som bola u Orbana, takže mám plnú, ale naozaj plnú chladničku mäsových výrobkov a neviem kam ich dám :ach:
Musím pochváliť personál, veľmi ochotný a milý (až na pani pokladničku, asi nemala svoj deň) a slušný výber.
V ponuke majú aj "mäsovú" mrazenú zmes pre psov, je to taký cca 1,5 kg šulec - zloženie: hovädzí orez s lojom (20%), bravčový orez s kožou (20%), hydinové mäso (16%), bravčové vnútornosti (10%), ryža, vývar, jedlá soľ, chemická konzervačné látka E250, Výrobca: Orban. Vzala som jeden, len tak zo zvedavosti. Cena 0,40 €/kg
Ďalej som kúpila
bravčové (polené) paprče 0,20 €/kg
bravčové chvosty 1 €/kg
bravčové obličky 1,20 €/kg
kuracie chrbty 0,50 €/kg
Obrázok
Čo sa týka kostí zadarmo: majú aj bravčové aj hovädzie (väčšinou kĺbové), všetko slovenský chov. Ilustračné foto zde:
Obrázok
Vrelo odporúčam, ale na dve veci treba dať pozor:
1. Skontrolovať si, či vám dajú všetko. - Bola som tam asi o pol dvanástej a mali slušný zhon, tetuška mi zabudla dať všetky tašky, zistila som to až doma. Ale žiaden problém s vybavovaním, hneď sa mi ospravedlňovala, že keď to zbadala, tak som tam už nebola, odložila mi to do mrazáku.
2. Doniesť si vlastné kvalitné tašky. Cestou domov zo mňa odpadávali kosti a bola som celá zaprasená.

A potom som sa ešte zastavila u Achbergera, ten mal aspoň hovädzí jazyk, tuším 2,4 €/kg
Obrázok

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Štv 06.10.2011 13:02
od Offca
Tie psie šulce ma s.rú. Aká by to bola dobrá vec, keby tam nešupol tu sol a Ečko. A pritom načo, ked to mrazí? :hmm:

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Štv 06.10.2011 13:05
od pigie
Haleth - dnes som mala na plane tam ist, cez obed som to nestihla, takze ak si mi to vsetko vykupila, tak si ma nezelaj! Inak oblicky mavaju bezne aj telacie :yes: A mrzi ma, ze zdvihli cenu bravcovych spicov na 2.40/kg :ua:

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Štv 06.10.2011 13:13
od Haleth
Offca pravda... Ja som to ani nechcela vziať, pretože je to tepelne spracované a aj tá ryža a tak, ale zas mojej to neuškodí a stojí to blbých 0,40 €/kg, tak som vzala jeden len tak.
pigie niečo tam ešte pozostávalo, dákych králikov ešte bude mať :jazyk: Aj bravčové pľúca mal, len tie som nevzala. Mňa najviac ma tam lákali údené bravčové paprče, krásne voňali, ale neviem, čo by som s nimi robila :lol:

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Štv 06.10.2011 13:29
od Dana D
Ten šulec to ti je teda riadny humus. Smrdí to akoby to bolo spálené a tie zbytočné E-čka, no fuj. Nikdy viac.

Achberger - hovädzí jazyk - to kde stojí 2,4? :oo: Nemali by mať jednotný cenník vo všetkých (aspoň bratislavských predajniach?) Ja ho bežne kupujem za 2 ...
EDIT: teraz čítam poriadne, že píšeš "tuším".
Lebo ja tam rada kupujem práve ten jazyk a hovädzie srdce, oboje za 2 eurá.

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Štv 06.10.2011 13:31
od Offca
Ja ten šulec nevnimam ako úplné fuj. Semtam to kupim, hlavne ked hrozí, že nie je čas sa piplať s mäsom. No sú tam odpady, čo iné čakať. Rovnaké odpady, ale nevrazené do šulca, som ja brávala od inej mäsiarky. Orbán tomu dá nejaký "tvar".. blbé je, že nie moc želaný.

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Štv 06.10.2011 13:34
od pigie
Ti dam! Si ma nezelaj :D ja tam kupujem hlavne chvostiky vo velkom a morcacie krky a tie spice. Inak obcas morcacie zaludky a srdcia, co mavaju hadam len tam, obcas pecen alebo oblicky. Ale dnes idem na tie chvosty.... Ak tam nebudu, si mrtva :heh:

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Štv 06.10.2011 13:42
od Haleth
Dana D dnes tam ešte idem, tak sa na to pozriem.
pigie ja som brala iba pár na skúšku, keďže nie sú kapacity, takže som v tom nevinne :angel:

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Štv 06.10.2011 13:57
od Dana D
Inak k tomu bravčovému u Orbána. Mi to nedalo a som tam zavolala. Vedúci výroby mi povedal, že bravčové mäso berú od slovenských a českých spracovateľov. Pri tom českom však nevie zaručiť, že krajina pôvodu mäsa je Česko. Predpokladá, že môže ísť o mäso z holandských chovov. Čo sa týka kontrol tak prízvukoval, že mäso je vysokej kvality a je naozaj pod tvrdou kontrolou, čiže nesmie obsahovať žiadne parazity ani vírusy.

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Štv 06.10.2011 14:53
od lucik
máme možnosť odoberať nahrubo pomletú bravčovo-hovädziu zmes, ktorú z väčšej časti tvoria hrtany, potom šľachy, trochu vnútorností - pľúca, slezina, občasne koža. je to z mäsiarstva, skontrolované mäso, pôvod ČR a SR.
cena je 0,80 EUR/kg, balenia cca 7kg, zmrazené, naraz max. cca 200 kg, ale aj menšie množstvá.

už nejaký čas tým kŕmime a aj keď jedno balenie sme mali s dosť vnútornosťami, ďalších x bolo v poriadku, mäsko pekné, ružové.. problém je len s dovozom - museli by ste si pre to prísť do Drahoviec, teoreticky menšie množstvo by sa dalo doviezť po dohode do BA :nwm:
Obrázok

Re: Čo hľadať v mäsiarstve

PoslaťNapísal: Štv 06.10.2011 17:39
od Mackie
Offtopic: u nas chvosty cez 2 eura, kosti "zadarmo" niekde aj za 30 centov, ostatne uz ani nekomentujem.. a nechapem